Alors ce soir, j'avais prévu tous les ingrédients pour faire une salade périgourdine revisitée : une belle salade de chez ma maman, des noix aussi qu'elle m'avait données cet automne, du magret de canard séché, des gésiers de volaille confits, du chèvre, des tomates, des petites tranches de baguette maison et une vinaigrette à base de moutarde, huile d'olive, vinaigre de framboise, de la ciboulette du jardin, du sel, du poivre et voilà le résultat.

IMG_1495