Après les jolies photos de présentation de cette fameuse mousse, il fallait bien quelques explications. Alors pour les ingrédients et la recette, je ne vais pas faire compliqué et je vous mets le lien d'une autre blogueuse, Christine que je salue

 http://christhummm.canalblog.com/archives/2009/02/10/12467337.html

Alors bien sûr, pour ma part, la crème anglaise au spéculoos est faite dans le Cook'in Demarle. Pour le reste, tout pareil.

Préparation de la pailletée feuilletine

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Préparation de la crème anglaise

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Ajout de la crème fouettée 

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Préparation du décor

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Montage

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Pour le démoulage et les finitions, cela attendra fin de semaine car j'ai fait ce dessert pour la fête des mères.....commande de ma maman et de ma belle-mère :)

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C'est la photo de celui que j'avais fait pour l'anniversaire de mon fils car j'avais oublié mon appareil photo chez ma mère.