Après mes quichettes ricotta/jambon/tomates d'hier, j'en ai refait ce matin mais j'ai pensé à ceux qui n'aiment pas la tomate alors j'ai changé la garniture.

J'ai garni mes empreintes avec des allumettes de jambon, un peu de gruyère râpé.

J'ai mélangé un oeuf et 20cl de crème fraîche liquide et j'ai ajouté du sel, du poivre et de la ciboulette et j'ai rempli les quichettes de ce mélange.

Au four à 180°C pendant une quinzaine de minutes et voilà le résultat.

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