Pour la recette de "Palets de légumes grillés" d'aujourd'hui, j'avais donc besoin de légumes grillés. Il me restait un sachet d'aubergines grillées mais par contre pas de poivrons ni de courgettes. En ayant pas mal dans le potager, je les ai donc fait moi-même.

C'est simple et rapide....

J'ai donc pris une grosse courgette, 2 poivrons verts et 1 poivron rouge. Après les avoir lavés, j'ai pelé la courgette une bande sur 2 puis je l'ai détaillé en demi-rondelles car je l'ai vidée des graines. J'ai coupé les poivrons puis épépiné et coupé en petits morceaux. J'ai mis les courgettes dans un saladier et j'ai ajouté 2 CS d'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de Provence. J'ai fait pareil avec les poivrons.

J'ai posé 2 Silpat sur 2 plaques perforées et j'ai fait cuire 25 mlin dans un four chauffé à 220°C. 

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