Dans le nouveau catalogue Guy Demarle, il y a évidemment des nouveautés dont le moule mini St Honoré. Je l'ai eu en cadeau lors de notre journée Grand Evènement à Lille jeudi dernier....magnifique journée qui réunissait plus de 800 conseillères et conseillers Guy Demarle.

Lors de cette journée, nous avons eu le droit à un show culinaire avec 3 chefs dont un chef pâtissier qui nous a présenté une recette pour utiliser ce moule. Alors j'ai pris une partie de sa recette pour réaliser les gâteaux que j'ai ensuite remplis avec un lemon curd, de la gelée de framboise ou une ganache chocolat praliné.

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Si cela vous tente d'en réaliser en atelier, contactez-moi ;)