Il me restait de la pâte sablée au réfrigérateur suite à ma tarte de dimanche et j'avais des poires en train de s'abîmer alors aux fourneaux !

Après avoir étalé la pâte au rouleau, mettez-la dans le moule et piquez-la.

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Recouvrez la pâte de quartiers de poire.

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Parsemez de chocolat au lait ou noir. J'ai utilisé des pistoles de chocolat au lait.

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Détendez un oeuf dans un bol puis battez avec 5 CS de crème fraîche et 1 CS de sucre vanillé puis versez ce mélange sur la tarte et faites cuire environ 30 minutes à 180°C.

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