Pour accompagner mon filet mignon Orloff, voici donc la recette de gratin que j'ai faite.

Ingrédients pour 6 gratins (moule Grands Ronds Demarle) : environ 6 pommes de terre de taille moyenne - 1 courgette - 6 champignons - 20 cl de crèlme fraîche liquide - un peu de gruyère râpé - sel - poivre - piment de Nora

Lavez, épluchez et émincez tous les légumes.

Disposez d'abord une couche de pommes de terre. Salez et poivrez.

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Ajoutez une couche de champignons.

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Ajoutez une couche de courgettes. Salez, poivrez et ajoutez un peu de piment de Nora.

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Ajoutez un peu de gruyère râpé et de crème fraîche liquide.

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Terminez par une couche de pommes de terre, un peu de courgettes, le reste de crème fraîche et du gruyère râpé.

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Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes. 

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