J'avais envie ce soir d'une entrée à base de saumon et j'ai trouvé une base dans un livre que j'ai un peu adaptée. On a mangé cette entrée froide mais cela peut très bien se déguster chaud. En plus, la simplicité est de mise et la rapidité n'en parlons pas !

Ingrédients pour 6 mousseux : 240g de saumon frais - 2 oeufs - 10 cl de crème fraîche liquide allégée - 2 CS de ciboulette -  1 cc d'épices à colombo - sel - poivre

Alors, recette super compliquée : Vous mettez tous les ingrédients dans votre Cook'in (ou votre mixeur) et vous mixez. Voilà c'est fini :))

Remplissez vos empreintes en silicone. J'ai utilisé mes empreintes savarins carrés Guy Demarle.

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Mettez au micro-ondes (oui, oui !) et faites cuire 10 minutes (mon four cuit à 750W).

Voilà, c'est prêt.........enfin presque car il faudra quand même faire une petite sauce froide ou chaude selon ce que vous aurez décidé.

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Comme nous l'avons mangé froid, j'ai juste mélangé de la mayonnaise avec du ketchup et j'ai parsemé de ciboulette.

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On s'est régalé !

 

 

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