Enfin, me revoilà ! J'ai eu quelques jours très occupés et pas moyen de venir mettre quelques recettes sur mon blog. Je commençais à m'ennuyer :)

Pour le goûter de cet après-midi, j'avais des poires à utiliser, j'ai donc testé cette recette Nestlé (même si j'ai utilisé du chocolat du site Gourmandises Guy Demarle).

Ingrédients : 3 poires - 200g de pistoles  (ou pépites) de chocolat - 3 oeufs - 95g de farine - 40g de maïzena - 100g de sucre - 100g de beurre mou

Préchauffez votre four à 200°C. 

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

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Ajoutez le beurre mou.

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Sans cesser de fouetter, ajoutez la farine et la maïzena.

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Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.

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Incorporez la moitié des pépites dans la préparation puis versez dans un moule en silicone. Pour ma part, j'ai utilisé le moule à génoise Guy Demarle.

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Pelez les poires et coupez-les en gros dés. Répartissez ces dés et le reste des pépites de chocolat sur le gâteau. 

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Enfournez et baissez le four à 180°C. Laissez cuire 30 minutes.

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Laissez refroidir et démoulez.

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