Cela faisait un moment que j'avais envie de tester le velouté de lentilles corail, c'est chose faite et je n'ai pas été déçue.

Ingrédients : 1 oignon - 2 carottes - 1 gousse d'ail - 180 gr de lentilles corail - 800 gr d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - 1 cc de gingembre - 1 cc de curry - sel - poivre - coriandre - 10 cl de crème fraîche liquide

Mettez dans le bol du Cook'in l'oignon coupé en deux, les carottes coupées en tronçons et la gousse d'ail. 

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Mettez le bol inox et mixez 15 secondes / vitesse 6. Retirez le bol inox du Cook'in.

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Ajoutez les lentilles rincées avec le reste des ingrédients sauf la crème et programmez 25 minutes / 100° / vitesse 1.

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A la sonnerie, ajoutez la crème et mixer 1 minute /vitesse 10.

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