En même temps que mon stock d'abricots et de pêches, j'avais aussi eu pas mal de bananes alors voici une bonne idée pour en écouler quelques-unes.

C'est une recette que j'ai trouvée sur le site Senteur et Saveur et franchement c'est très bon. 

Je reviens pour les ingrédients tout à l'heure :)

Voilà ils arrivent ;) D'ailleurs je viens de finir le dernier carré....bien mérité après 2h30 de jardinage et une récolte de pommes de terre, de haricots verts, de concombres et de poivrons (de quoi faire de bonnes recettes !!)

Ingrédients : 3 oeufs - 120g de sucre (vous pouvez facilement n'en mettre que 80 si vous préférez moins sucré) - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 3 bananes - 100g de crème fraîche liquide allégée - 100g de pépites de chocolat (ou du chocolat coupé en petits morceaux)

Préchauffez votre four à 180°C.

Battez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine et la levure et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

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Coupez 16 rondelles de banane et disposez-les dans chaque carré du moule Tablette Guy Demarle

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Ecrasez le reste des bananes à l'aide d'une fourchette et ajoutez cette purée à la pâte précédente.

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Versez la crème et ajoutez le sel. Mélangez.

Ajoutez enfin les pépites de chocolat, mélangez à nouveau. Versez dans le moule en faisant attention de ne pas trop bouger les rondelles de banane.

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Enfournez pour une trentaine de minutes (vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche).

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