Je l'avais dit........l'été est fini donc ce soir un bon welsh mais version ronde dans les empreintes Grands Ronds Demarle.Servi avec de la salade et des carottes râpées, c'est un régal.

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Ingrédients pour 4 personnes : 8 grandes tranches de pain de mie - 2 tranches de jambon - 325g de cheddar - 1 cs de moutarde - 10 cl de bière blonde 

Déposez vos empreintes Grands Ronds sur une plaque aluminium perforée.

Découpez 225g de cheddar en dés, mettez-les dans une casserole et faites chauffer. Dès que ça commence à fondre, ajoutez la moutarde et la bière. Mélangez et laissez chauffer à feu doux.

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Avec un découpoir 9,5 cm, découpez 8 ronds dans les tranches de pain de mie. Déposez-en 4 dans les empreintes.

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Découpez ensuite 4 ronds de jambon et déposez-les sur le pain de mie.

Découpez 4 tranches de cheddar dans ce qui reste. J'ai dû faire des morceaux car le bloc n'était pas assez large.

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Déposez le 2ème cercle de pain de mie et versez dessus le cheddar fondu.

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Faites gratiner une dizaine de minutes dans votre four préchauffé à 180°C.

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