Cela faisait longtemps que je ne l'avais pas fait pourtant c'est toujours aussi bon ;)

Ingrédients 500g d’épinards hachés - 5 œufs - 250g de Boursin® ail et fines herbes à température ambiante - 250g de saumon fumé

Préparation :

Préchauffez votre four à 210°C (th.7) puis placez votre FLEXIPAT sur la plaque perforée.

Egouttez les épinards. Dans le cul-de-poule, battez les œufs en omelette.

Avec la spatule haute température, ajoutez les épinards. Versez la préparation dans le FLEXIPAT, étalez avec la spatule coudée puis enfournez.

Laissez cuire 25 à 30 minutes à 210°C (th.7).


Démoulez votre omelette aux épinards en plaçant une toileSILPAT  et une plaque perforée dessus puis retournez.

Etalez ensuite le Boursin sur la préparation avec la spatule inox.

Recouvrez de tranches de Saumon. Roulez le tout très serré et entourez d’un film alimentaire. 

Mettez au réfrigérateur pendant 3 heures environ.

Découpez en tranchez et dégustez !

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