J'ai testé une recette de terrine de thon du club Guy Demarle que j'ai préféré faire en format individuel. Très bon à manger froid accompagné de crudités et d'une petite sauce cocktail ou mayonnaise.

Ingrédients pour 12 mini terrines (j'ai utilisé les empreintes mini savarins rectangulaires Demarle) : 400 gramme(s) de tomates - 2 échalotes - 100 gramme(s) de crème fraîche épaisse - 1 c.à.c de moutarde - 3 oeufs  - 30 gramme(s) de fécule de maïs - quelques brins de ciboulette - sel, poivre - 260 gramme(s) de de thon en boîte (net égoutté)

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Préchauffez votre four à 200°C.
Vous pouvez utiliser votre i-cook'in ou votre Cook'in pour mixer sinon utilisez un autre mixeur. 


Mettez tous les ingrédients sauf le thon dans le bol de l'i-Cook'in et mixez 30 sec. Vitesse 5.

Ajoutez le thon et mixez 20 secondes Vitesse 4.

Remplissez les empreintes et faites cuire 20 minutes. Si vous optez pour une cuisson dans un moule à cake, faites cuire 40 minutes environ.

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