01 septembre 2014

Moelleux de courgette au coeur coulant

J'ai une petite tendinite au poignet gauche qui me gêne pour taper à l'ordinateur alors je mettrai la recette plus tard mais voilà déjà de quoi donner envie......enfin je l'espère ;)      Pour la recette, vous pouvez regarder là, chez ma copine Katherine.
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26 mars 2014

Crumble de courgettes et carottes

Journée très chargée aujourd'hui alors pas beaucoup de temps encore pour préparer à manger mais il faut bien manger quand même et si en plus il y a des légumes, c'est mieux ! J'avais repéré cette recette de crumble dans un livre WW mais je l'ai quelque peu modifiée. Ingrédients pour 4 personnes : 3 grosses courgettes - 4 carottes - 2 cs d'huile d'olive - 2 cs de menthe ciselée surgelée - 75g de beurre - 8 cs de farine - 25g de poudre d'amandes - sel - poivre Qui dit pressée dit Cook'in ! Comme il faut hacher les légumes, c'est parti... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Gratin de pommes de terre aux champignons et aux courgettes

Pour accompagner mon filet mignon Orloff, voici donc la recette de gratin que j'ai faite. Ingrédients pour 6 gratins (moule Grands Ronds Demarle) : environ 6 pommes de terre de taille moyenne - 1 courgette - 6 champignons - 20 cl de crèlme fraîche liquide - un peu de gruyère râpé - sel - poivre - piment de Nora Lavez, épluchez et émincez tous les légumes. Disposez d'abord une couche de pommes de terre. Salez et poivrez.                   Ajoutez une couche de champignons. ... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

Gratins de pomme de terre façon dauphinoise

Hier soir, il me fallait un accompagnement pour la viande et je n'avais pas beaucoup de temps alors ces petits gratins tombaient à pic. Ingrédients pour 6 gratins : environ 8 pommes de terre moyennes - du gruyère râpé - de la crème fraîche liquide entière ou allégée - sel - poivre - ail en poudre. Pour faire ces gratins, j'ai utilisé mon moule Grands Ronds Guy Demarle mais vous pouvez les réaliser dans des ramequins. Là, l'avantage, c'est que ça se démoule tout seul. Epluchez les pommes de terre, rincez-les et découpez-les en fines... [Lire la suite]
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28 août 2013

Légumes grillés "maison"

Pour la recette de "Palets de légumes grillés" d'aujourd'hui, j'avais donc besoin de légumes grillés. Il me restait un sachet d'aubergines grillées mais par contre pas de poivrons ni de courgettes. En ayant pas mal dans le potager, je les ai donc fait moi-même. C'est simple et rapide.... J'ai donc pris une grosse courgette, 2 poivrons verts et 1 poivron rouge. Après les avoir lavés, j'ai pelé la courgette une bande sur 2 puis je l'ai détaillé en demi-rondelles car je l'ai vidée des graines. J'ai coupé les poivrons puis épépiné et... [Lire la suite]
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18 août 2013

Millefeuille de pommes de terre au thym et à l'huile d'olive

Pour accompagner la volaille de ce midi, je me suis inspirée d'une recette Demarle que j'ai faite dans le moule Tablette. Ingrédients : 6 pommes de terre moyennes - du thym - de l'huile d'olive - sel et poivre. Epluchez les pommes de terre et rincez-les à l'eau froide. Séchez-le et coupez-les en rondelles assez fines. Placez votre moule tablette sur le plateau du microondes et disposez une première couche de rondelles de pommes de terre. Saupoudrez de thym, de sel, de poivre et d'un filet d'huile d'olive. Renouvelez l'opération.... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Clafoutis aux asperges vertes

Pour ce soir, j'ai refait un cake au chorizo mais pas la peine de mettre des photos vu que c'est du déjà vu :) et comme j'avais fait cuire des asperges vertes hier soir, je m'en suis servie pour en faire des clafoutis dans le moule briochettes Demarle. Ingrédients pour 12 clafoutis : 300g d'asperges vertes - 10g de beurre - 30g de farine - 200g de crème fraîche entière liquide - 4 oeufs - 140g de lait entier - 40g de parmesan - sel - poivre - ciboulette ciselée. Si vos asperges ne sont pas cuites, le faire juste avant la recette.... [Lire la suite]
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09 mai 2013

Clafoutis de petits pois/carottes

J'avais envie de présenter nos fameux petits pois/carottes en conserve autrement, histoire de leur mettre un coup de jeune !! J'ai donc opté pour un clafoutis de légumes. J'ai pris la base de la recette des clafoutis d'asperges vertes de chez Demarle en changeant le légume et en ajoutant une épice, du colombo, pour donner un petit goût d'ailleurs. Donc, j'ai placé dans le fond des empreintes briochettes des petits pois et des carottes (que j'ai coupées en petits morceaux) puis j'ai préparé l'appareil à clafoutis.    ... [Lire la suite]
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