14 juin 2015

Macarons....Il y avait longtemps

Après ma période d'entraînement pour le CAP, je retrouve mes premières amours et les macarons j'adore toujours autant ;) Nouveaux essais de couleur pour une amie : vert pastel et sans colorant en fait !  Au niveau des parfums, la classique ganache pralinée que j'adore pour les verts et framboise/violette pour les blancs. Envie d'apprendre à en faire ??? Je vous rappelle qu'un cours de macarons est programmé pour le samedi 27 juin après-midi alors contactez-moi si vous souhaitez vous inscrire. La date ne vous convient pas ? On... [Lire la suite]
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14 juin 2015

Dernier jour pour en profiter

Demain dernier jour pour profiter des offres Guy Demarle : le Cook'in en 10 fois sans frais et le Be Save avec un couvercle supplémentaire. Il n'est pas trop tard pour vous faire plaisir ou pour faire plaisir à quelqu'un....la fête des pères approche ;)   Vous pouvez me contacter demain ;)
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07 juin 2015

Atelier Guy Demarle chez Christine

Merci à Christine pour son accueil chaleureux hier après-midi. Je remercie aussi ses invitées avec qui j'ai passé un agréable moment (oui car on rigole aussi en atelier, si si je vous jure et ça fait du bien). Merci à Chantal qui en plus d'avoir assuré à la vaisselle a fouetté de main de maître notre crème magique pour le fraisier express !! J'ai juste pris une photo de notre fraisier express, très express car on a juste eu un petit souci logistique, vite résolu mais quand même..... On a déjà prévu de se revoir en septembre et... [Lire la suite]
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04 juin 2015

Dacquoise aux fruits de Christophe Felder

Cette recette me tentait déjà depuis un petit moment. Je viens de sortir l'entremets du grand froid donc pas encore goûté mais je vous dirai le verdict ce soir ;)
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04 juin 2015

Tarte myrtilles/framboise sur crème d'amandes

Petit essai du jour avec des myrtilles qui m'avaient trop tenté au magasin ;)
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03 juin 2015

Mon agenda en juin et juillet 2015

Comme vous êtes tous pris dans la spirale du temps qui passe et que vous n'avez pas le temps de vous poser 5 min, je fais un petit récapitulatif des différentes dates importantes à venir sur juin et juillet pour que vous n'en ratiez pas une miette ;) - Vendredi 5 juin 2015 dès 18h30 : show Cook'in Guy Demarle. J'animerai le show avec d'autres conseillères. Je vous y attends (envoyez moi un mp pour vous inscrire) : salle Danielle Darras à Bully les Mines. - Lundi 22 juin dès 14h : Atelier pâte à choux - Samedi 27 juin dès... [Lire la suite]

31 mai 2015

Bonne fête maman

Je souhaite à toutes les mamans une excellente journée. Profitez de vos enfants, laissez-vous chouchouter :) Pour la mienne, j'ai préparé une partie de l'entrée et le dessert. Verrines mousse jambon et pesto de tomates.   Bavarois vanille framboise et tarte ganache au chocolat.....ainsi que quelques macarons ;)        
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29 mai 2015

Un chèque-cadeau pour la fête des mères ?

Petit rappel : Dimanche c'est la fête de nos mamounettes. Alors pas d'idées, plus le temps de chercher ??? Offrez lui un atelier culinaire personnalisé ou un bon pour un repas, un gâteau..... livré chez elle quand elle le souhaitera. Contactez-moi et je peux même vous envoyer un chèque cadeau par mail si vous êtes pressés et que vous n'avez pas le temps de passer d'ici dimanche :)
26 mai 2015

Atelier pâte à choux

Il y a quelques temps de cela, j'étais allée à Lestrem faire un atelier pâte à choux et je remercie Lysa de m'avoir envoyé la petite photo souvenir. J'y ai passé un bon moment et j'étais contente d'avoir des nouvelles surtout de savoir qu'elle avait retenté les chouquettes avec succès.
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24 mai 2015

Salade de fruits jolie, jolie.......

Pas de quoi en faire un fromage mais comme c'est bon et surtout très simple à faire, ça valait bien la peine d'en faire un article quand même ;)   Ingrédients pour 6 personnes : 1 ananas (j'ai pris le pain de sucre du Bénin à chair blanche pour goûter) - 1 mangue - 125g de framboises - 250g de fraises - 2 mangoustans (oui j'ai voulu goûter de nouvelles saveurs) - 1 orange - 1 gousse de vanille   Epluchez l'ananas et la mangue. Détaillez-les en cubes.  Lavez rapidement fraises et framboises. Coupez les framboises... [Lire la suite]
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