21 mars 2016

Atelier Guy Demarle chez Marie à Lens

Merci à Marie de Lens pour son accueil et à ses invitées pour leur présence.  Au programme de cet atelier Guy Demarle : mini cannelés comté/chorizo ; mini tartelettes poire/chocolat et petits moelleux amande/framboise dans les empreintes mini St Honoré.       Si vous aussi, vous voulez passer un agréable moment à découvrir des recettes simples, rapides, jolies et délicieuses : accueillez-moi dans votre cuisine !

19 mars 2016

Chili con carne express

Besoin d'une recette pour un plat rapide alors c'est parti pour une impro totale autour du chili con carne ! Ingrédients pour 3 personnes : 2 steaks hachés à 5% de MG - 1 boîte de tomates pelées (demi-format) - 1 grosse boîte de haricots rouges - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cs d'huile d'olive - 2 cs de concentré de tomate - 1 cube de Kub or - 1 cc de cumin - 2 cc de paprika - 3 gouttes de Tabasco - sel  Epluchez l'oignon et l'ail et émincez-les. Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon... [Lire la suite]
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18 mars 2016

Omelette roulée ratatouille/bacon

Recette simple et rapide pour un repas du soir :) Ingrédients pour 4 personnes : 6 oeufs - 200g de ratatouille cuisinée - 4 tranches de bacon - 3 CS de crème fraîche épaisse allégée (ou pas) - 50g de gruyère râpé - sel - piment d'Espelette   Pour la ratatouille, j'ai utilisée de la ratatouille surgelée nature que j'ai d'abord fait revenir dans une poêle avec 1 cs d'huile d'olive, du sel, du poivre, du thym et un peu d'ail ainsi que les tranches de bacon détaillées en lanières. Je l'ai ensuite laissée tiédir. Dans un... [Lire la suite]
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12 mars 2016

Atelier Guy Demarle à Mazingarbe

Merci à Caroline pour son accueil toujours aussi chaleureux. Au programme de cet atelier Guy Demarle : Mini cannelés au surimi et gâteaux au chocolat au lait, pralin et coeur pralinoise avec crème anglaise réalisée au i-Cook'in évidemment.   N'oubliez pas que l'offre d'achat en 20 fois pour l'i-Cook'in prend fin le 15 mars alors il reste 3 jours pour en profiter et il vous reste également jusque fin mars pour l'offre mini cannelés. Bientôt une surprise pour récompenser mes hôtesses Guy Demarle de 2015 : un... [Lire la suite]
09 mars 2016

Ateliers Crikaramel

Crikaramel à Bully-les-Mines : Atelier enfants et parent/enfant programmés pour les mercredi 23 et samedi 26 mars sur le thème de Pâques :)   Retrouvez toutes mes actualités sur mon site internet 
27 février 2016

Entremets Kinder et chocopassion

Voici deux nouvelles réalisations pour les anniversaires de Pierre et Stéfanie : un entremets Kinder composé d'une dacquoise recouverte d'un croustillant praliné et d'une mousse Kinder puis d'un entremets chocopassion composé d'un croustillant spéculoos d'une mousse fruits de la passion recouverte de pulpe de la passion et d'une couche de mousse chocolat blanc, le tout est recouvert d'un glaçage fruits de la passion.  
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08 février 2016

Entremets, encore entremets...

Hier, c'était l'anniversaire de ma maman et pour l'occasion, en plus d'un mousse spéculoos toujours très apprécié des plus jeunes, j'ai testé un entremets mousse mangue/ mousse chocolat blanc avec morceaux de mangue et sur un croustillant spéculoos. Il a fait l'unanimité :)     
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30 janvier 2016

Entremets du weekend

Mes réalisations du weekend : Mousse spéculoos sur croustillant spéculoos - Carrément bon chocolat blanc/framboises et Royal chocolat
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30 janvier 2016

Atelier Guy Demarle

Merci à Sandra pour son accueil et merci à ses invitées : Caroline, Emmanuelle, Armelle et Isabelle pour leur bonne humeur habituelle en cuisine. Elles ont travaillé comme des pros : Roulé à la crème de jambon, Mini St Honoré au thon et cupcakes. Merci aussi à Calypso pour son aide :) Envie d'en faire autant ? Accueillez-moi pour un atelier Guy Demarle et partageons un moment convivial avec vos amis. Le samedi 20 février est disponible, sautez sur l'occasion ! Surtout que je serai heureuse de vous présenter la... [Lire la suite]
27 janvier 2016

Samoussas framboise / chocolat blanc

Pour associer le dessert et le plat, j'ai utilisé le reste de mes feuilles de brick pour faire ses samoussas très simples mais très bons :) Ingrédients pour 12 samoussas : 3 feuilles de brick - un bol de framboises fraîches ou décongelées - quelques pistoles de chocolat blanc ou des carrés que vous hacherez - un peu de beurre fondu Dans chaque feuille de brick, découpez 4 bandes. Commencez par 2 bandes centrales puis les 2 autres bandes avec le reste (elles seront un peu plus petites mais il ne faut pas gâcher). Déposez 2... [Lire la suite]
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