06 janvier 2016

Montpensier briochettes

Pour bien redémarrer l'année avec une recette, j'ai feuilleté le Petit Larousse des desserts et me suis laissée tenter par le Montpensier mais en version individuelle dans le moule Briochettes Demarle. C'est un gâteau que je ne connaissais pas aux saveurs de fruits confits et d'amande. Ingrédients : 50g de fruits confits - 50g de raisins secs - 10cl de rhum - 80g de beurre - 6 jaunes d'oeufs - 125g de sucre - 100g d'amandes en poudre - 125g de farine - 3 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 50g d'amandes effilées - un peu de confiture... [Lire la suite]
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06 janvier 2016

Meilleurs voeux pour 2016

Je vous souhaite une excellente année 2016, pleine de bonheurs, de joie, d'amour avec la santé en prime.   J'espère qu'elle sera gourmande et que vous aurez des envies d'ateliers culinaires, de pâtisseries ou de gourmandises sucrées et salées.   Vous pouvez toujours me suivre  :  ici pour les recettes et mon activité de conseillère Guy Demarle (ateliers culinaires gratuits)   sur mon site internet : www.crikaramel-et-gourmandises pour mes ateliers Crikaramel payants et mon activité traiteur. ... [Lire la suite]
17 décembre 2015

Venez découvrir l'i-Cook'in, le robot culinaire multifonctions connecté de chez Guy Demarle

Afin de finir l'année 2015 en beauté, je vous invite chez moi, le mardi 29/12 dès 15h pour venir découvrir l'i-Cook'in, notre robot multifonctions culinaire connecté. Je réserve de belles surprises ce jour-là pour les futur(e)s i-Cook'ineurs et i-Cook'ineuses :)    
10 décembre 2015

A court d'idées cadeaux pour Noël ? Pensez Guy Demarle !

Si vous êtes dans le flou absolu concernant des cadeaux à faire pour les membres de votre famille, pour des amis....., je vous propose de consulter le catalogue Guy Demarle et je suis certaine que vous trouverez de quoi ravir vos proches ;) Je passe une commande ce weekend qui sera assurée de livraison avant Noël alors n'hésitez pas à me contacter.            
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15 novembre 2015

Atelier Guy Demarle spécial fêtes du 15/11/15

J'avais un atelier Guy Demarle cet après-midi et j'ai passé un agréable moment chez mon hôtesse Catherine. En ces temps plus que moroses, cuisiner et partager remontent le moral. Je remercie ses invités avec lesquels nous avons réalisé des mini éclairs au tartarte de saumon fumé et pomme verte ainsi qu'une bûche poire/spéculoos.     Je vais passer les commandes de mes ateliers du week-end alors si vous avez besoin de commander quelque chose et que vous ne pouvez pas assister à un de mes ateliers d'ici fin décembre,... [Lire la suite]
09 novembre 2015

Il reste encore quelques places !

Si vous voulez vous inscrire pour les ateliers Guy Demarle thème fêtes de fin d'année, n'attendez pas trop longtemps ;) Hier je recevais et j'en ai profité pour réaliser les Paris Brest à la crème de saumon fumé qui sont au programme de l'atelier du samedi 14/11/2015 ! Si vous voulez apprendre à les réaliser pour épater vos convives à Noël ou au Nouvel An, je vous attends, chez  moi, à Bully-les-Mines. Inscrivez-vous vite !

02 novembre 2015

Ateliers Guy Demarle pour préparer les fêtes de fin d'année

Afin de préparer les fêtes de fin d'année sans paniquer, je vous propose plusieurs dates pour des ateliers Guy Demarle qui auront lieu chez moi, à Bully-les-Mines dans le Pas-de-Calais.   Nous préparerons aussi bien du sucré que du salé : entrée et dessert.         - le samedi 14/11/2015 dès 15h : Paris Brest au saumon fumé / Bûche express poire spéculoos         - le samedi 21/11/2015 dès 14h30 : Roulé de pain d'épices au foie gras / Entremets Tout Schuss... [Lire la suite]
27 octobre 2015

Retrouvez mes dernières actualités

Vous êtes du Nord/Pas-de-Calais ? Et plus particulièrement dans le secteur Lens/Arras/Béthune/Douai/Lille ? Les ateliers culinaires, cours de cuisine vous intéressent ?  Vous avez besoin d'un traiteur pour vos événements ?  Alors venez retrouver les actualités de mon autoentreprise Crikaramel et Gourmandises sur mon site internet : www.crikaramel-et-gourmandises.com Ateliers culinaires à venir chez moi Agenda d’octobre 2015  →  Jeudi 29/10 de 14h30 à 16h30 : Atelier culinaires enfants spécial... [Lire la suite]
26 octobre 2015

Ateliers Guy Demarle fêtes de fin d'année 2015

Les ateliers ‪Guy Demarle‬ de novembre et décembre seront consacrés aux fêtes de fin d'année. Vous allez recevoir et vous voulez épater vos convives avec des recettes bluffantes réalisées dans les ‪Flexipan‬ ? C'est le moment de me contacter pour réserver votre atelier festif :) En plus, j'ai décidé de gâter mes hôtesses et de jouer au Père Noël en avance ! Vous voulez en savoir plus ? Envoyez-moi un message !          Je vous rappelle que je me déplace dans la région... [Lire la suite]
24 octobre 2015

Entremets pomme caramel

Malgré le fait d'avoir mon CAP pâtissier et d'avoir vu d'autres techniques de présentation, je suis toujours aussi fan des produits Guy Demarle qui permettent à tout le monde de réaliser de jolis entremets ou gâteaux. Ici j'ai utilisé le Flexipan plat pour la génoise, le cadre inox et le tapis relief frise grecque pour le montage et bien sûr une Silpat pour faire mes décos en caramel. Cet entremets se compose d'une couche de génoise, d'une compotée de pommes à la vergeoise recouverte de mousse caramel, d'une nouvelle couche de... [Lire la suite]
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