21 octobre 2015

Démonstration i-Cook'in Guy Demarle samedi 24 octobre 2015 à Bully-les-Mines

Je vous invite à venir découvrir chez moi ce samedi 24 octobre 2015 de 15 à 17h notre robot spectaculinaire : l'i-Cook'in Guy Demarle. Robot multifonctions connecté WiFi qui vous permettra d'accéder à des centaines de recettesvia le Club Guy Demarle en plus des 109 recettes préenregistrées. Aujourd'hui mon i-Cook'in m'a aidé à la réalisation de ces macarons et de cette soupe :)        Inscrivez-vous en m'envoyant un message  et si la date ne vous convient pas, demandez-moi un rendez-vous... [Lire la suite]

18 octobre 2015

Salon de la Gourmandise à Vermelles

Merci à tous ceux qui m'ont rendu visite au salon de la Gourmandise à Vermelles samedi 17 et dimanche 18 octobre 2015. J'ai eu de beaux moments d'échanges et j'espère revoir les personnes qui m'ont contactée.
05 octobre 2015

Mon blog change...

J'ai crée mon blog en avril 2013 lorsque j'ai démarré mon activité de conseillère Guy Demarle.  Je l'ai enrichi l'an dernier lorsque j'ai ajouté mon autoentreprise d'ateliers culinaires. Cela commence à faire beaucoup et on s'y perd un peu alors je ne vais conserver ce blog que pour les recettes et mon activité de conseillère Guy Demarle. J'ai terminé la création de mon nouveau site, celui qui sera entièrement consacré à mon autoentreprise. Vous retrouverez donc toutes les informations concernant mon autoentreprise ici et je... [Lire la suite]
04 octobre 2015

Moelleux aux pommes très très moelleux

Aujourd'hui j'ai testé une recette issue du P'tit Larousse illustré des desserts, un moelleux aux pommes à faire cuire au microondes.  Ingrédients : 2 pommes - 2 CS de raisins secs - 2 CS de Calvados ou de rhum - 150g de pain de mie - 35 cl de lait - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 2 CC de levure chimique - 40g de sucre   Faites tremper les raisins secs dans le Calvados ou le rhum. Otez la croûte du pain de mie puis mettez le en morceaux dans le bol de votre i-Cook'in ou de votre mixeur. Ajoutez le lait et laissez... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Atelier anniversaire enfants

Votre enfant veut fêter son anniversaire avec ses copains et copines et vous ne savez pas comment les occuper ? La solution : un atelier culinaire anniversaire ! Je me déplace bien sûr à votre domicile *     Changement au 1er octobre 2015   Je vous propose deux formules : Un atelier Formule mini ou un atelier Formule maxi. Selon le choix de votre formule, on décide ensemble des gâteaux, des recettes selon les désirs et contraintes de chacun. Formule mini : Je cuisine avec les enfants : préparation d'un... [Lire la suite]
22 septembre 2015

Show culinaire Cook'in et i-Cook'in Guy Demarle

Petit rappel concernant le show culinaire Cook'in et i-Cook'in Guy Demarle qui se déroulera vendredi 25/09/2015 dès 18h30 à la salle Danielle Darras (croisement rue Wisla et Jean Bart) à Bully-les-Mines Il reste quelques places disponibles alors n'hésitez pas à me contacter pour vous inscrire.    
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09 septembre 2015

Les recettes salées de A à Z

A Aiguillettes de poulet sauce Boursin Aiguillettes de poulet au cheddar Ailes de raie aux câpres Asperges vertes à l'italienne Asperges vertes, oeufs durs et sauce mousseline au curry Aubergines gratinées à la bolognaise B Baguettes Ballotins au camembert Boeuf à la tomate et aux carottes Boeuf à l'orientale  Bolognaise de haricots verts Bouchons au saumon et queues d'écrevisses Bouchées au jambon et mousse de Boursin Bouchées croquantes de thon Boulettes de poisson au curry Brandade de cabillaud Brochettes à... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Magrets de canard aux mirabelles

Petit plat sans prétention avec présentation sommaire mais comme c'était bon, je vous mets la recette ;) Pour 4 personnes : 2 beaux magrets de canard - 200g de mirabelles environ - 15 cl d'eau chaude - 2 ou 3 cc de fond de volaille déshydraté - 20 cl de crème fraîche liquide entière - sel - poivre Dénoyautez les mirabelles et coupez-les en deux. Préparez les magrets en ôtant la graisse dépassant sur les côtés. Entaillez la peau en croisillons, posez-les côté peau dans une poêle très chaude sans matière grasse. Faites... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Gâteau roulé au café

Et pour le goûter, vite fait bien fait une génoise au Cook'in et une crème au café avec du mascarpone !   Ingrédients pour la génoise : 4 oeufs - 100g sucre - 100g de farine  Placez le fouet sur les lames du Cook'in. Versez les œufs et le sucre dans le bol. Réglez 5 min à 40° vitesse 5. Retirez le bol verseur et réglez 2 min vitesse 5. Cela permet de refroidir la préparation. Versez la farine. Réglez 15 sec vitesse 3. Placez le grand flexipan plat sur la grille perforée et y versez la... [Lire la suite]
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06 septembre 2015

Entremets par-ci, entremets par-là.....

Au programme également de cette fin de semaine, un royal chocolat et un framboisier pour l'anniversaire de Camille, la fille d'un de mes ex-collègues et un duo chocolat blanc/chocolat noir pour l'anniversaire de mon papa que l'on a fêté aujourd'hui !  
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