06 septembre 2015

Entremets par-ci, entremets par-là.....

Au programme également de cette fin de semaine, un royal chocolat et un framboisier pour l'anniversaire de Camille, la fille d'un de mes ex-collègues et un duo chocolat blanc/chocolat noir pour l'anniversaire de mon papa que l'on a fêté aujourd'hui !  
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06 septembre 2015

C'est vraiment la rentrée !

Hier c'était la reprise de mes ateliers Guy Demarle et je remercie Isabelle, mon hôtesse pour son accueil chaleureux et ses invitées pour leur participation active ;)   Au programme, mini dômes savarins à la crème de Boursin, Welsh façon Grands Ronds et dacquoise noisette à la pâte à tartiner faite au Cook'in of course !     Si vous aussi, vous souhaitez accueillir un atelier et passer un moment convivial, contactez-moi ! Septembre est un mois à cadeaux :)
02 septembre 2015

Atelier cupcakes et mini tartelettes

Cet après-midi, atelier mini tartelettes Boursin jambon et cupcakes pour Inès, Mila et leur maman.   Une première pour la poche à douille et bien je vous dis bravo ;)     Oupsss, j'ai oublié de photographier les mini tartelettes cuites !   Au plaisir de vous revoir car la rencontre fut très agréable :)   Si vous aussi, vous avez envie de partager un moment convivial avec vos enfants, contactez-moi pour qu'on fixe une date.
01 septembre 2015

Gâteau renversé aux mirabelles

C'est la saison des mirabelles. Celles-là sont bio, directement cueillies par les soins de ma mère sur le mirabellier de mon frère.....C'est beau le travail d'équipe ;) Je me suis largement inspirée de la recette trouvée sur le blog Mirliton. Ingrédients : 500g de mirabelles dénoyautées - 4 oeufs - 85g de sucre en poudre - 50g de beurre mou - 200g de yaourt nature (à 0% pour moi) - 75g de farine - 75g de poudre d'amandes - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation : Disposez les mirabelles dénoyautées dans le fond... [Lire la suite]
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28 août 2015

Le i-Cook'in Guy Demarle enfin dévoilé !

Il sera bientôt dans ma cuisine et je me ferai un plaisir de vous présenter le i-Cook'in Guy Demarle, le premier robot multi-fonctions chauffant connecté : c'est une première mondiale. Si vous pouvez patienter jusque-là, j'ai le plaisir de vous inviter au Show i-Cook'in que nous organisons à plusieurs conseillères le 25/09 à Bully-les-Mines. Si vous préférez organiser un atelier chez vous ou venir le voir chez moi car la date ne vous convient pas, contactez-moi.
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23 août 2015

Bavarois vanille framboise

Un véritable succès depuis que ce fût mon sujet de CAP pour les entremets ;) 
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23 août 2015

Atelier enterrement vie de jeune fille

Reprise du chemin des ateliers hier avec un très beau moment partagé pour l'enterrement de vie de jeune fille de Chloé. Merci à toutes pour votre participation :)    Au programme du salé et du sucré pour un partage avec les garçons le soir : Verrines avocat saumon fumé et pesto tomates mousse de jambon puis mini tartelettes au Maroilles ou gouda/cumin ou chèvre/bacon puis mini cakes à la mimolette.   Pour le sucré : mini financiers au praliné / mini tartelettes poire/chocolat et roses de pommes.  
17 août 2015

Vacances terminées....Vive la rentrée !

Voilà, les vacances sont terminées. C'est avec plaisir que je vais vous retrouver. La rentrée s'annonce chargée alors réservez vos dates ou vos commandes à l'avance ! Ce weekend je recevais pour l'anniversaire de mon fils aîné alors pour l'occasion et histoire de remettre la main à la pâte rapidement, j'ai voulu tester deux nouveaux entremets : cassis/nougat et pomme/caramel. Le premier est composé d'un biscuit, d'une mousse cassis, d'un insert crémeux cassis et d'une mousse nougat. Le deuxième d'une génoise avec croustillant... [Lire la suite]
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29 juillet 2015

Repos bien mérité !

Crikaramel prend quelques jours de vacances..... :) Je serai donc à nouveau à votre écoute dès le 17 août. N'hésitez pas à m'envoyer un message si vous avez une demande à formuler, une réservation d'ateliers à faire ou une commande de gâteaux à programmer, j'y répondrai avec plaisir dès mon retour. Prenez soin de vous et profitez des vacances si pour vous aussi le temps est venu.
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26 juillet 2015

Royal chocolat et fraisier du jour

Un royal choco et un fraisier pour l'anniversaire de Jérémy. J'espère qu'il sera content. ;) Ce sera le dernier fraisier de la saison, les fraises ne peuvent que s'utiliser fraîches car elles ne supportent pas la congélation pour les gâteaux mais on peut passer à d'autres fruits sans souci : pêches, abricots, framboises......      
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