21 avril 2020

Mini terrines de thon

J'ai testé une recette de terrine de thon du club Guy Demarle que j'ai préféré faire en format individuel. Très bon à manger froid accompagné de crudités et d'une petite sauce cocktail ou mayonnaise. Ingrédients pour 12 mini terrines (j'ai utilisé les empreintes mini savarins rectangulaires Demarle) : 400 gramme(s) de tomates - 2 échalotes - 100 gramme(s) de crème fraîche épaisse - 1 c.à.c de moutarde - 3 oeufs  - 30 gramme(s) de fécule de maïs - quelques brins de... [Lire la suite]
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21 juin 2015

Terrine de poulet aux pistaches, tomates confites et basilic

Pour l'entrée de ce midi, j'avais préparé cette terrine de poulet que j'avais déjà réalisée pour un anniversaire. Elle est légère et goûteuse :) Cette recette est issue du blog "A mes nuits blanches" qui est une vraie mine de bonnes idées :) Ingrédients : 350 g de filet de poulet + 1 filet -320 g de crème fraîche liquide - 2 œufs - Sel, poivre, piment d'espelette - QS de pistaches, basilic, tomates confites à l'huile... Mixez dans le bol du Cook'in les 350 g de filet de poulet avec la crème, les œufs et... [Lire la suite]
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02 août 2014

Terrine de poulet à l'indienne et club sandwich dinde fromage frais

Promis, je reviendrai vite mais là je suis en mode anniversaire pour mon fils aîné alors pas le temps de mettre les recettes du moment !! J'avais préparé ça hier soir pour manger rapidement avant de partir au ciné et après avoir fini le premier gâteau pour demain qui m'a donné du fil à retordre.....mais chutttt, ce sera pour la semaine prochaine ;)  
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10 juillet 2013

Terrine de jambon aux courgettes

Alors là, je vais vous délivrer une recette de terrine que je fais depuis longtemps et qui est toujours un vrai succès l'été lorsque je reçois. Ce serait donc dommage de ne pas la partager !  Comme ça se déguste froid, il faut la préparer soit le matin pour le soir, soit la veille pour le lendemain midi.  Ingrédients pour un moule à cake : 400g de jambon (n'hésitez pas à prendre un jambon pas trop cher car c'est pour le mixer) - 2 ou 3 courgettes selon la taille - 2 oeufs - 150g de gouda - 10cl d'huile d'olive - 1 gousse... [Lire la suite]
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