09 septembre 2015

Magrets de canard aux mirabelles

Petit plat sans prétention avec présentation sommaire mais comme c'était bon, je vous mets la recette ;) Pour 4 personnes : 2 beaux magrets de canard - 200g de mirabelles environ - 15 cl d'eau chaude - 2 ou 3 cc de fond de volaille déshydraté - 20 cl de crème fraîche liquide entière - sel - poivre Dénoyautez les mirabelles et coupez-les en deux. Préparez les magrets en ôtant la graisse dépassant sur les côtés. Entaillez la peau en croisillons, posez-les côté peau dans une poêle très chaude sans matière grasse. Faites... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Cake au comté, magret de canard fumé et noix

Allez, encore une variante de cake. Ce soir, j'ai opté pour le comté, le magret de canard séché et les noix. Ingrédients : 100g de comté - 80g de magret de canard séché et fumé - 25g de noix- 3 oeufs - 250g de yaourt nature (soit 2 yaourts) - 150g de farine T55 - 1 sachet de levure chimique (11g) - 50g d'huile de tournesol - sel - poivre - persil - ail semoule.   Dans votre robot ou à la main, mélangez les oeufs, les yaourts, salez et poivrez. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure puis l'huile. Découpez le... [Lire la suite]
Posté par crika à 21:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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