04 juin 2015

Dacquoise aux fruits de Christophe Felder

Cette recette me tentait déjà depuis un petit moment. Je viens de sortir l'entremets du grand froid donc pas encore goûté mais je vous dirai le verdict ce soir ;)
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25 janvier 2015

Dulcey Gusto

Petit test ce weekend pour une demande familiale et envie d'utiliser le fabuleux chocolat Dulcey de chez Valrhona que j'avais acheté sur internet lors d'une vente privée. J'ai fait un mix de plusieurs recettes dont celle trouvée sur ce blog  J'ai adoré le goût alors je vous livre la recette. Le gâteau est composé d'une couche de dacquoise au chocolat surmontée d'un croustillant à base de pralinoise et de cigarettes russes, d'une couche de mousse de Dulcey, d'une nouvelle couche de dacquoise et enfin une dernière couche de... [Lire la suite]
Posté par crika à 21:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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