01 septembre 2015

Gâteau renversé aux mirabelles

C'est la saison des mirabelles. Celles-là sont bio, directement cueillies par les soins de ma mère sur le mirabellier de mon frère.....C'est beau le travail d'équipe ;) Je me suis largement inspirée de la recette trouvée sur le blog Mirliton. Ingrédients : 500g de mirabelles dénoyautées - 4 oeufs - 85g de sucre en poudre - 50g de beurre mou - 200g de yaourt nature (à 0% pour moi) - 75g de farine - 75g de poudre d'amandes - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation : Disposez les mirabelles dénoyautées dans le fond... [Lire la suite]
Posté par crika à 17:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

03 avril 2015

Verrines gourmandes aux deux chocolats version fraises

En dessert, j'ai refait les petites verrines de mon atelier de mercredi mais en les allégeant un peu. J'ai mis juste un quelques morceaux de pâte de fruits dans la crème chocolat blanc et un peu de noisettes et d'amandes hachées et au-dessus j'ai couvert avec des petits bouts de fraises.
Posté par crika à 22:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 octobre 2014

Marguerite chocotella express

Ceci est une recette vue sur le blog  Les délices de Vanish. J'ai juste changé un peu les ingrédients et fait une déco en pâte à sucre. C'est un entraînement pour un atelier anniversaire. Je ne suis pas forcément une grande fan de pâte à sucre mais bon, pour un premier essai, ce n'était pas si mal que ça. Ingrédients : 100g de chocolat au lait - 80g de beurre - 60g de sucre en poudre - 90g de Nutella - 2 cs de fromage blanc - 1/2 sachet de levure chimique - 50g de farine - 3 oeufs + pour la décoration : 3 cs de mascarpone - 3... [Lire la suite]
Posté par crika à 21:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 septembre 2014

Gâteau crumble tutti frutti

Et pour le goûter, cette recette de gâteau crumble qui est à la base une recette Guy Demarle mais que j'ai légèrement modifiée. A venir ce soir aussi :)   Ingrédients pour 10 personnes : Pour le crumble : 100g de beurre souple - 100g de sucre - 150g de farine - 50g de poudre d'amandes - 1 pommes - 1 poire - 2 petites bananes - 3 prunes Pour le biscuit à l'amande : 2 oeufs - 150g de beurre souple - 180g de sucre - 60g de purée d'amandes Gourmandises - 150g de lait tiède - 250g de farine - 1/2 sachet de levure chimique (5g) ... [Lire la suite]
Posté par crika à 16:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 septembre 2014

Petits gâteaux moelleux amande/poire et ganache au praliné

L'année dernière, j'avais juste créé un article en mettant la photo mais pas la recette alors je me rattrape ;) Bon c'était une ganache au chocolat blanc mais on peut varier selon nos goûts. Je les ai fait cuire dans les empreintes Mini St-Honoré Demarle. Ingrédients pour 15 gâteaux : 60g de sucre glace – 100g de poudre d’amandes – 10g de farine – 1 œuf – 50g de beurre doux – 50g de purée de poires Capfruit (Site Gourmandises Guy Demarle) Pour la ganache chocolat blanc/praliné : 180g de chocolat blanc à 35% mg – 100g de... [Lire la suite]
Posté par crika à 21:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 août 2014

Fondant aux pommes

C'est un gâteau que j'avais déjà fait mais c'est la première fois que je le teste dans le moule Savarin cannelé Demarle. C'est toujours aussi bon et en plus c'est bien présenté......que demander de plus !! Ingrédients pour 10 personnes : 200g de sucre - 60g de maïzena - 6 oeufs - 250g de poudre d'amandes - 200g de beurre ramolli - 3 ou 4 pommes selon la grosseur - de la crème fraîche liquide entière et du sucre glace pour la chantilly + du pralin pour la décoration Préchauffez votre four à 160°C. (th 5/6) Mélangez le sucre et la... [Lire la suite]
Posté par crika à 21:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

29 juillet 2014

Gâteau crumble aux prunes

Merci à ma nièce Sandra de m'avoir donné des prunes. Voici une des utilisations possibles. Cette recette de gâteau est issue du livre Simplissime 2 de Guy Demarle. Ingrédients pour 8 personnes : 250 à 300g de prunes - 40g de beurre - 25g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 3 cs de lait - 100g de farine - 5g de levure chimique (1/2 sachet) - Pour le crumble : 40g de beurre froid - 50g de farine - 30g de sucre roux - 1 pincées de sel - de la cannelle en poudre Préchauffez votre four à 180°C et placez le moule à Tarte... [Lire la suite]
Posté par crika à 10:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 juillet 2014

Moëlleux à la banane et aux pépites de chocolat

En même temps que mon stock d'abricots et de pêches, j'avais aussi eu pas mal de bananes alors voici une bonne idée pour en écouler quelques-unes. C'est une recette que j'ai trouvée sur le site Senteur et Saveur et franchement c'est très bon.  Je reviens pour les ingrédients tout à l'heure :) Voilà ils arrivent ;) D'ailleurs je viens de finir le dernier carré....bien mérité après 2h30 de jardinage et une récolte de pommes de terre, de haricots verts, de concombres et de poivrons (de quoi faire de bonnes recettes !!) ... [Lire la suite]
Posté par crika à 11:53 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 juillet 2014

Briochettes légères aux pommes

Encore une recette issue d'un livre Weight Watchers mais que j'ai légèrement modifiée et adaptée pour une cuisson dans le moule Briochettes Demarle. Il n'y a presque pas de matière grasse à part un peu de crème fraîche à 15% et j'ai mis du Canderel pour sucrer la pâte et bien franchement c'est moëlleux et gouteux.  Ingrédients pour 12 gâteaux : 2 oeufs - 2 yaourts natures o% - 120g de crème fraîche à 15% de MG - 160g de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 pommes - 40g de poudre d'amandes - 2 cs de vanille liquide - 3 cs de... [Lire la suite]
Posté par crika à 16:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 mai 2014

Gâteau au yaourt et pommes au Cook'in

Avant mon sorbet aux pommes, j'avais fait ce gâteau très moëlleux au Cook'in et qui plaît au plus grand nombre. Ingrédients :  2 pommes - 1 pot de yaourt nature (120g) - 2 pots de sucre (240g) (je n'en ai mis que 160g) - 1 sachet de sucre vanillé (8g) - 3 oeufs (150g) - 1/2 pot d'huile de tournesol (60g) - 3 pots de farine  (270g) - 1 sachet de levure chimique   Préchauffez votre four à 180°C (th.6) Epluchez et évidez les pommes. Réservez une demi-pomme pour le décor et coupez... [Lire la suite]
Posté par crika à 21:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,