16 juillet 2015

Gratin courgettes/pommes de terre à la mozzarella

Hier soir, première cueillette de courgettes dans le jardin donc rien de tel que d'en utiliser tout de suite. Cette recette est tout droit sortie de mon cerveau qui travaille plus en sucré en ce moment qu'en salé ;) Comme pour le clafoutis, je vous mets la recette ce weekend..et si j'oublie, n'hésitez pas à me le faire remarquer ^^ Me revoilà.....Vous remarquerez que pour une fois je n'ai pas oublié de revenir mettre la recette ;) Ingrédients pour 3 ou 4 personnes (selon l'appétit) : 2 petites courgettes - 3 ou 4 pommes de terre... [Lire la suite]
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27 décembre 2014

Gratin de pommes de terre aux 2 saumons

Hier je recevais et pour faire un peu fête sans trop charger quand même, j'ai trouvé cette recette sur Marmiton qui a ravi les papilles. Je viendrai donc tout à l'heure mettre la recette. Par contre, pas de photos car j'ai totalement oublié....mais c'est bon quand même ;) J'ajouterai aussi la recette de la tarte amandine aux framboises réalisée en dessert........toujours sans photo ! Une fois n'est pas coutume....
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21 octobre 2014

Parmentier butternut/pommes de terre sur jambon/lardons

Voilà l'automne qui est bel et bien là alors ce soir une envie de gratin bien chaud ! Un petit tour à la cave d'où j'ai remonté une butternut et quelques pommes de terre, un coup d'oeil rapide dans le frigo : pas mal de jambon et de blanc de dinde à finir et des lardons qui arrivent à date......allez c'est parti. Ingrédients pour 6 personnes : 1 belle butternut - 6 pommes de terre moyennes - 5 tranches de jambon - 2 tranches de blanc de dinde - 100g de lardons fumés - 1 oignon - 60g de beurre - un peu de lait - du gruyère râpé -... [Lire la suite]
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19 mai 2014

Salade de pommes de terre au haddock

Soleil, chaleur, terrasse et envie de salade......donc ce soir, j'ai utilisé les filets de haddock fumé que j'avais achetés la semaine dernière. Vous aimez le poisson fumé alors n'hésitez pas, vous allez vous régaler :) Ingrédients pour 3 personnes : 2 filets de haddock fumé (environ 500g) - 50 cl d'eau - 50 cl de lait - 1 salade de votre choix - 6 pommes de terre - 1 échalote - du vinaigre de Xérès - de l'huile de pépins de raisin - sel - poivre du moulin Epluchez et lavez vos pommes de terre ; coupez-les en 2 et faites-les cuire... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Gratin de pommes de terre et saumon au cheddar

Pour ce soir, j'avais 2 filets de saumon dans le frigo alors j'ai trouvé une idée de gratin dans un livre que j'ai un peu revue. Ingrédients pour 5 personnes: 280g de saumon frais - 10 pommes de terre moyennes - 3 tranches de cheddar - 1 oignon - 20cl de crème fraiche liquide - sel - poivre - un peu de beurre Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et faites-y cuire les pommes de terre épluchées pendant une vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Egouttez-les et laissez refroidir quelques... [Lire la suite]
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17 mars 2014

Salade tiède saucisse de Morteau/pommes de terre/lentilles

Avant que l'hiver nous quitte définitivement, il me fallait me régaler avec de la saucisse de Morteau. Habituellement je la fais classique chaude avec des pommes de terre vapeur mais j'ai voulu changer la recette et la proposer en salade tiède avec des lentilles en plus. Ingrédients pour 2 personnes : 1 saucisse de Morteau - 4 pommes de terre - 100g de lentilles blondes (ou vertes) - 2 cc de moutarde - 5 cc d'huile de noix - 4 cc de vinaigre de Xérès - 1 échalote - ciboulette - 1 feuille de laurier - sel -poivre Epluchez et lavez... [Lire la suite]
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10 mars 2014

Tarte aux pommes de terre et à la fêta

Me revoilà enfin après tous les préparatifs pour le show Cook'in qui s'est très bien passé. Ce fut un réel plaisir d'accueillir mes clientes, mes amies, ma famille et de partager tout ça avec les autres conseillères investies dans l'aventure. Maintenant, retour à un rythme normal et pour ce soir, j'ai testé cette recette de tarte Weight Watchers que j'ai un peu modifiée.  Ingrédients pour 6 personnes : 180g de pâte brisée (maison pour ma part, réalisée au Cook'in en 2 minutes) - 300g de pommes de terre (plutôt pour purée) - 150g... [Lire la suite]
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25 février 2014

Millefeuille de pommes de terre, jambon et bacon

C'est une recette Weight Watchers que j'ai un peu revisité en quantité surtout pour nourrir mes affamés ! Pour 6 personnes : 6 belles pommes de terre - 8 tranches de bacon - 2 tranches de jambon - 2 tranches de blanc de poulet - 140g de gruyère râpé - sel - poivre - ail semoule Epluchez et lavez les pommes de terre puis coupez les fines tranches à l'aide de votre robot ou d'une mandoline. Coupez en fines lamelles le jambon, le bacon et le blanc de poulet.   Préchauffez votre four à 180°C. (th.6) Pour le montage du... [Lire la suite]
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10 février 2014

Tartelettes aux pommes de terre soufflées et à l'Etorki

Inspiration d'une recette de tartelettes au camembert mais comme ce dernier n'est pas au goût de tout le monde, j'ai préféré faire quelques aménagements. Ingrédients pour 6 personnes : 8 pommes de terre moyennes - 180g d'Etorki - 3 tranches de jambon blanc - 2 oeufs - gruyère râpé - sel - poivre - persil râpé - ail semoule - piment de Nora   Epluchez les pommes de terre, lavez-les puis faites-les cuire 15 minutes dans une cocotte minute. Versez-les dans un plat et écrasez-les grossièrement à la fourchette.  Coupez... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Poulet cocotte "grand-mère"

Repas préparé hier soir pour ce midi, un peu d'organisation pour éviter de manger n'importe quoi. Cette recette est issue du même livre que la bolognaise de haricots verts. Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poulet - 200g de champignons - 1 oignon - 4 belles pommes de terre - 1 CS de margarine allégée - 6 tranches de bacon - 12 cl d'eau - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 2 cc de thym - sel - poivre Epluchez et émincez l'oignon. Détaillez le bacon en lanières. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en... [Lire la suite]
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