22 avril 2020

Gâteau moelleux à la rhubarbe

Nouveau test d'une recette d'une conseillère Guy Demarle pour utiliser la rhubarbe de mon jardin :) Ce gâteau peut se réaliser dans un moule à manqué ou à génoise en silicone. Personnellement je l'ai testée dans le moule couronne demarle qui est un grand classique et dont j'adore le rendu.  Ingrédients : 400g de rhubarbe - 5 oeufs - 170g de sucre fin - 350g de farine T45  - 1 sachet de levure chimique  - 200g de lait  Pour la crème : 2 jaunes... [Lire la suite]
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05 mai 2014

Clafoutis rhubarbe/fraise

Un petit tour dans le potager et je vois ma rhubarbe qui est magnifique. Je l'ai donc un peu allégée et cela faisait quelques temps que j'avais repéré une recette de clafoutis qui mariait la rhubarbe et les fraises...ça tombe bien, j'ai des fraises aussi en réserve.  Ingrédients pour 8 parts : 400g de rhubarbe - 150g de fraises - 100g de sucre vanillé - 50g de sucre roux - 70g de farine - 80g de poudre d'amandes - 2 oeufs et 2 jaunes - 160g de lait. Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez, lavez la rhubarbe puis coupez-la en... [Lire la suite]
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